قیمه بوشهری از هر لحظای که مد نظر شما باشد که چه مزه و چه ظاهر با مابقی قیمه ها فرق دارد ، با ما همراه باشید تا برای شما قیمه بوشهری را درست کنیم.
- نخود لپه محلی پخته شده : 200 گرم
- گوشت پخته شده : 200 گرم
- پیازسرخ شده : 2 عدد
- سیب زمینی پخته شده : 2 عدد
- رب گوجه فرنگی:2 قاشق غذاخوری
- گلاب : یک استکان
- آب گوشت : 2 پیمانه
- نمک، فلفل ، زرد چوبه ، پودر زیره و پودر لیمو عمانی : به مقدار کافی
- روغن مایع : به میزان لازم
- گوشت خورشتی :400 گرم
- ساقه کرفس خرد شده :1 عددبزرگ
- پیاز نگینی خرد شده :1 عدد بزرگ
- نعناع و جعفری :400 گرم
- آبغوره :نصف لیوان
- زرد چوبه :1 قاشق مربا خوری
- نمک ، فلفل قرمز :به میزان دلخواه
- آب :2 لیتر
طرزتهیه خورش تره فرنگی
مواد لازم:
گوشت خورشی، ۳۵۰ گرم
ـ ترهفرنگی، ۲ عدد متوسط
ـ جعفری سرخ شده ١٥٠گرم
دو قاشق نعنا خشک یا تازه
ـ پیاز، یک عدد بزرگ
ـ روغن مایع، یک پیمانه
ـ آبغوره به مقدار لازم یا لیمو عمانی ۲ عدد
ـ رب گوجهفرنگی، یک قاشق سوپخوری
ـ زرچوبه ، دارچین نمک و فلفل به مقدار کافی
ـ ادویه خورشتی نصف قاشق چایخوری
- گوشت خورشی :نیم کیلو
- بادمجان قلمی:6 عدد
- پیاز: 1 عدد بزرگ
- گوجه فرنگی:2 عدد متوسط
- رب گوجه فرنگی:2 قاشق غذاخوری
- نمک، زردچوبه و فلفل:به مقدار لازم
- پودر لیمو عمانی:به مقدار لازم
قيمه نثار بر عكس خورشت قيمه يك غذايي پلويي مي باشد كه شباهت زيادي به مرصع پلو و آجيل پلو دارد اما از نظر طعم اندكي تفاوت بين اين سه غذا وجود دارد.
قيمه نثار اصل قزوين
قيمه نثار براي كجاست ؟
اين غذاي خوش رنگ و شيك از جمله دستور پخت هاي قزوين مي باشد كه گاهي اوقات در برخي مراسمات رسمي و حتي عروسي ها نيز طبخ مي شود.
برنج خيس كرده 3 پيمانه
گوشت قيمه خرد شده 350 گرم
پياز خرد كرده ريز 2 عدد
لپه خيس كرده 1/2 پيمانه
روغن 1/2 پيمانه
رب گوجه فرنگي 2 قاشق س
ادويه خورشتي 1 قاشق چ
ادويه پلويي 1 قاشق چ
گلاب 1 قاشق س
زعفران دم كرده 1 قاشق س
زرشك خشك شده 1/2 پيمانه
گرد ليمو عماني مقداري
نمك مقداري
خلال پسته و بادام
خورشت قیمه انواع متفاوتی دارد که در هر شهری به شکلی خاص طبخ داده می شود و با اسامی متفاوتی می باشد مواد داخلی انواع قیمه معمولا یکی است اما در بعضی از مواد داخلی با یکدیگر کمی متفاوت می باشند. شهرهای متفاوت طبخ های متفاوتی برای خورشت قیمه دارند